- 永利皇宮旗下的永利吧以全面革新之姿重新定義酒店酒吧體驗。
- 永利吧不僅提升賓客體驗，更將打造一個雞尾酒愛好者與酒吧業內人士交流靈感的聚集地。
永利皇宮旗下的永利吧近期完成全方位升級，從環境氛圍到服務理念，再到酒單設計，全面煥新。永利表示，這次品牌升級進一步彰顯了「賓至如歸」的待客之道，奠定了永利吧作為個性化體驗開創者的行業標竿地位。
全新酒單於3月12日正式亮相，主打12款創新經典雞尾酒，涵蓋酸雞尾酒（Sours）、攪拌酒（Stirred）、經典風格（Classics）及馬天尼酒（Alternatini）等四大類別。同時，首席調酒師Mark Lloyd將憑藉其獨特的四問概念，根據顧客喜好量身打造個性化飲品，帶來專屬的品味體驗。
秉持「個性化調酒」的核心理念，Lloyd憑藉工業化學與手工蒸餾的專業背景，堅守傳統手工浸泡與蒸餾技法，將以天馬行空的創意重新利用酒店內的多元食材，將叉燒邊角料、牛油果果皮等融入調酒，創造出驚喜滿滿的飲品陣容，呈現永利吧獨一無二的待客精神。
同時，永利吧還推出「味覺的跨界之旅：美食靈感雞尾酒客座系列」。活動於3月13日拉開序幕，首場邀請上海傳奇酒吧The Union Trading Company（2021年世界50佳酒吧第48位）參與。調酒師以上海街頭食材與地道風味為靈感，透過精湛的調酒技藝，將美食藝術融入每一杯雞尾酒。
永利透露，2025年將繼續呈獻一系列令人期待的客座活動，其中包括Bar Us（2024世界50最佳酒吧第41位）、Laowai（2022加拿大100佳酒吧最佳新酒吧）、Pine & Co （2024亞洲50佳酒吧第50位）、Mostly Harmless（2024亞洲50最佳酒吧第45位）。此外，7月還將迎來多位首次在亞洲亮相的國際級調酒大師，相關消息將於近期公佈。
