• 「基礎躍進計劃(廚藝)」計劃旨在發掘及培育本地廚藝人才，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意美食之都」的地位。
• 自計劃推出以來，已有 52 名本地學員成功畢業。

新濠博亞娛樂(「新濠」)日前舉辦「基礎躍進計劃(廚藝)」畢業典禮，以嘉許畢業同事的傑出成就，並喜迎新一屆學員同事。該計劃旨在發掘及培育本地廚藝人才，同時鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意美食之都」的地位，進一步支持本澳政府推動經濟多元化發展。

新濠一直致力透過提供多元化的學習機會，提升同事的職業技能及事業發展，藉以培育本地人才及推動「全人發展」。2021年，新濠在勞工事務局及澳門旅遊大學的鼎力 支持下，攜手推出全澳首創的「基礎躍進計劃(廚藝)」。

「基礎躍進計劃(廚藝)」透過全面的在職培訓、跨部門體驗，以及與特區政府及本地大學合辦的正式和非正式培訓，為參與者提供寶貴的技能發展機會，包括轉職、實戰經驗、管理培訓、導師指導及職業規劃。

自計劃推出以來，已有 52 名本地學員成功畢業，畢業比率達90%，超過60%的畢業生更已在新職位上獲得晉升機會。新濠於活動上為本屆10名畢業同事舉辦畢業典禮，同時喜迎16 名新一屆學員同事。

新濠主席兼行政總裁何猷龍表示:「很高興能夠與勞工事務局及澳門旅遊大學攜手合作，繼續推行獨有的『基礎躍進計劃(廚藝)』。作為新濠『全人發展』舉措之一， 該計劃體現公司全力支持特區政府實現經濟多元化目標的承諾，致力培育本地廚藝人才， 並為同事提供更多元化的事業發展機會。」

「衷心祝賀今屆『基礎躍進計劃(廚藝)』畢業同事的卓越成就，並歡迎新一屆計劃的學員。我們對同事的出眾才華和貢獻深感驕傲，並感謝你們對卓越廚藝及可持續最佳實踐的奉獻。」

多位學員分享了參與該計劃的感受。其中，於玥龍軒工作的潘華輝透過勞工局的廚藝培訓入行，雖然已打好底子，但進入職場後難免忐忑，幸得主廚的鼓勵，以及在公司的悉心支持下，於第7屆澳門職業技能競賽奪得金獎及最佳指定點心獎，他表示衷心感謝勞工局和新濠的栽培。

於澳門旅遊大學畢業的薛紀康表示，藉校企合作參加計劃，透過到不同的廚房實習，學習營運及食品安全細節，並結合大學講師教授管理知識，充分提升自己專業知識及待人處事等能力，為自己成為更好廚師打下了雄厚的基礎。感謝各部門同事一直以來的支持及提點。

新濠持續與勞工事務局緊密合作，透過多項舉措支持本地人才在非博彩領域的發展，讓市民能夠在旗下綜合度假村物業內接受各方面的專業培訓，協助他們在事業上的發展。