- 氹仔城區文化協會推出「四川味道：致敬川菜藝術」攝影展。
- 攝影展展出David Hartung鏡頭下34幅關於川菜的精彩作品。
氹仔城區文化協會近日推出「四川味道：致敬川菜藝術」攝影展，展出美籍攝影師David Hartung鏡頭下的34幅精彩作品，囊括彩色與黑白兩種風格，細膩呈現四川美食文化的歷史脈絡與生活氣息。
David於2019年啟動四川攝影計畫，因疫情中斷，於2023年再度啟程。他多次前往成都，鏡頭聚焦主廚、茶藝師、農民、市場攤販、豆腐師傅、製麵師傅、醃菜師傅和豆瓣醬工藝師，呈現川菜的歷史、地理與人文風貌。
這些作品將與本次展覽同步集結為THE FLAVORS of SICHUAN: A Tribute to the Art of Sichuan Cuisine 精裝畫冊。
David的攝影之路始於1980年代末的韓國首爾，之後旅居台北、上海與澳門，見證亞洲城市社會轉型與經濟崛起。2008年他以澳門為基地，參與創辦《Destination Macau》，並成為《Tasting Kitchen》雜誌創始成員。
David多年來專注於記錄亞洲急速變遷的文化風貌，他的作品曾刊登於《時代雜誌》、《紐約時報》、《新聞週刊》、《富比士》及《商業週刊》等國際媒體。
近十年來，David專注於美食攝影，以獨特視角捕捉非凡料理、主廚神韻和飲食文化的豐富內涵。這次四川計畫是他對中國烹飪文化的致敬，也為國際觀眾開啟一場感官之旅。
本次展覽自9月24日至11月26日舉行，為期兩個月，觀眾可於氹仔城區文化協會展覽館親身感受四川味道的藝術魅力。
