• 可持續發展協會加入為期三年的「金沙關懷加速器」計劃　推動廚餘轉化為可再生產品
• 將其社區實驗室打造成廚餘資源化領域的技術創新與研究中心

非政府組織「可持續發展協會」正式加入「金沙關懷加速器」計劃，透過優化及應用其先進技術，以實現將廚餘轉化為可再生產品的目標。

「金沙關懷加速器」是一項為期三年的成員計劃，旨在協助非牟利組織提升其社區影響力。可持續發展協會將善用其科技實力及社會服務工作，推動可持續發展。

作為其發展目標的一部分，可持續發展協會正將烘焙食品、米飯及食用油等廚餘轉化為實用產品，並致力設立社區實驗室，作為廚餘資源化領域的技術創新與研究中心，為本地創業者及科研人員創造更多發展機遇。

該實驗室匯聚來自不同學術及產業背景的合作夥伴與成員，包括共同創辦人博興聞博士，以及 Collab 研究員 Rana Elromh 和李家畯，致力開拓一個全新且具包容性的產業生態，同時進一步推動澳門在環境改善及可持續發展方面的進程。

澳門可持續發展協會會長李灝東表示：「金沙集團與金沙中國為我們提供寶貴資源，讓我們逐步實現透過先進技術，改善廚餘處理流程的願景，同時帶動商機與創造就業機會，從而進一步擴大可持續發展的影響力。」

金沙集團環球傳訊及企業事務高級副總裁 Ron Reese 表示：「可持續發展協會不僅對改善澳門廚餘管理有明確願景，更與我們金沙集團的可持續餐飲措施的理念高度契合，因此成為我們計劃理想的合作伙伴。」

可持續發展協會是澳門第二個加入「金沙關懷加速器」計劃的非政府組織。該計劃的設立靈感源自金沙集團創辦人蕭登．艾德森先生的慈善精神。