新濠新世代主廚赴泰參與宋卡美食周

2026 年 7 月 7 日

新濠支持廚師 Safa Rodas 參與於泰國舉行的「Songkhla Gastronomy Week 2026」。
在活動中，Safa Rodas 與業界餐飲專業人士分享見解。

新濠積極推動年輕人才走向國際舞台，支持新濠鋒奧羅拉餐廳行政總廚兼獲選參與「2026青年廚師計劃」的廚師 Safa Rodas 參與於泰國舉行的「Songkhla Gastronomy Week 2026」。

廚師 Safa Rodas

新濠表示，透過國際交流及合作，進一步鞏固澳門作為「聯合國教科文組織創意城市美食之都」的地位，從而助力提升澳門於國際美食舞台的影響力。

在為期多日的活動中，Chef Safa參與國際論壇「Can Food Shape a Better City」，與來自世界各地的廚師、餐飲專業人士及業界領袖共同探討美食文化如何促進可持續發展、促進文化傳承以及提升社區福祉。

Chef Safa亦參與社區工作坊「From Community Food to Global Plate」，與Tasspun Bake Shop的Mae Rat攜手合作，重新詮釋以米製成的宋卡傳統小吃Tom Samliam (ต้มสามเหลี่ยม)，探索如何向更廣泛的受眾傳遞當地飲食文化故事。同日，Chef Safa亦參與了「Towards WFF Young Chefs Programme in Songkhla」分享環節，讓與會者深入了解「青年廚師計劃」的運作模式及其為年輕餐飲專業人才提供的發展機遇，並探討如何在宋卡推動此類計劃，培育新生代餐飲人才。

「青年廚師計劃」由聯合國糧食及農業組織及世界糧食論壇合辦，於全球甄選十位18至35歲青年廚師，透過廚藝實踐推動農糧體系的轉型及可持續發展。

澳娛綜合「『京』我啟航育才計劃」第二屆啟航

為積極配合澳門特別行政區政府「人才建澳」的施政方針，推動本地青年發展及促進教育與產業協同發展，澳娛綜合度假股份限公司（「澳娛綜合」）與澳門旅遊大學（「澳旅大」）於 2025 年攜手推出「澳娛綜合『京』我啟航育才計劃」，並獲勞工事務局及教育及青年發展局擔任支持單位。

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2026 年 8 月 18 日

東京2026國際兒童畫展　澳門參賽者成展覽焦點

東京藝術祭系列之2026國際兒童畫展，8月8日於東京府中市美術館開幕，匯聚逾120幅來自全球兒童的優秀繪作，其中澳門作品達四十幅，多名本澳青少年親赴參展並在現場分享創作心得，成為展覽焦點。

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2026 年 8 月 18 日

金沙中國連續十三年支持「特奧關愛健康計劃」

金沙中國有限公司日前舉辦「2026特奧社區 – 關愛健康計劃Healthy Athletes」。活動吸引近300人參與，當中包括逾100名熱心義工及專業醫療人員。為響應「國際特奧日」，金沙中國有限公司日前與澳門特殊奧運會及澳門醫務界聯合總會攜手，於聖保祿學校舉辦「2026特奧社區 – 關愛健康計劃Healthy Athletes」，透過提供專業健康評估服務，為特殊人士及其家人送上實際支援與關愛。活動吸引近300人參與，當中包括逾100名熱心義工及專業醫療人員，涵蓋金沙中國關懷大使、本澳學生義工，以及來自澳門和香港的醫護團隊。眾人攜手為近150名特殊人士提供綜合健康檢查及專業健康評估服務，檢查內容涵蓋心理健康、口腔、肌力、足部、視力、聽力及營養七個範疇。透過全面的健康評估與後續支援，有助及早發現和改善特殊人士的健康問題，同時減輕其家屬及照顧者在醫療開支與日常照護方面的壓力。「特奧關愛健康計劃」自2014年推出以來，累計協助逾7,650人次接受健康篩查。為了向特殊人士提供長遠的健康管理及後續醫療支援，金沙中國同年設立「特奧關愛智障人士健康基金」，至今累計資助逾930人次接受後續治療及跟進服務，促使更多有需要的特奧成員獲得持續、適切的醫療照顧，讓健康關懷得以延續。活動開幕儀式上，金沙中國企業傳訊及社會事務副總裁江慧賢代表公司向澳門特殊奧運會執行總監蕭宇康頒贈總額達澳門幣592,900元的善款支票，以支持本年度多項服務特殊人士的重要項目。

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2026 年 8 月 18 日

新澳門經濟文章內提及的人物

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