銀娛本地廚師亮相世界糧食論壇 展澳門青年力量
- 銀娛旗下「銀河度假」餐飲部副主廚趙家鍵，作為澳門首位入選聯合國糧農組織「青年廚師計劃」的本地廚師，出席2026年世界糧食論壇旗艦活動。
- 在銀娛的支持下，趙家鍵亦積極參與銀娛舉辦及支持的國際交流、社區服務及人才培育項目，向不同群體分享綠色餐飲及可持續發展理念。
銀河娛樂集團（「銀娛」）旗下「銀河度假」餐飲部副主廚趙家鍵，作為澳門首位入選聯合國糧農組織「青年廚師計劃」的本地廚師，他近日應澳門旅遊局邀請，赴意大利參加2026年世界糧食論壇旗艦活動，充分展現了澳門美食界的青年力量。
該論壇於10月8日至16日在聯合國糧農組織（FAO）羅馬總部舉行，澳門旅遊局與聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）秘書處合作，共同參與了生物文化與飲食遺產展館的相關分享環節。趙家鍵獲邀作為澳門代表發言，分享了參與「青年廚師計劃」的學習經驗，並闡述了他對美食與可持續未來的見解，以推動美食文化的可持續發展。
在銀娛的支持下，趙家鍵亦積極參與銀娛舉辦及支持的國際交流、社區服務及人才培育項目，向不同群體分享綠色餐飲及可持續發展理念，包括參與「2026澳門國際美食之都嘉年華」、參加由銀娛與澳門扶康會共同舉辦的社區外展活動、與銀娛代表於中秋節探望長者，並帶領長者製作月餅及分享均衡飲食知識。
另外，他亦參加多項青年教育及文化交流項目，如於銀娛與澳門旅遊大學（「澳旅大」）合辦的「第11屆旅遊教育學生峰會」中為學生們分享專業見解、擔任銀娛與澳旅大主廚示範課程的講者，和參加第15屆「銀娛青少年成就計劃」之職涯分享講座及葡撻非遺文化體驗等。
