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新濠旗下五間餐廳於《香港澳門米芝蓮指南2025》中獲得8顆米芝蓮星

  • 新濠於《香港澳門米芝蓮指南 2025》摘下全澳最多米芝蓮星。
  • 高級粵菜食府譽瓏軒,連續七年榮膺米芝蓮三星殊榮。

在 3 月 13 日公佈的《香港澳門米芝蓮指南 2025》中, 位於新濠博亞娛樂(「新濠」)旗下綜合度假村新濠天地、新濠影滙和澳門新濠鋒內的五家餐廳,合計摘得八顆米芝蓮星,數量位居澳門首位。

位於新濠天地的高級粵菜食府譽瓏軒,連續七年榮膺米芝蓮三星殊榮,持續為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌,創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌。

同樣位於新濠天地的杜卡斯餐廳亦連續七年榮膺米芝蓮二星殊榮。該餐廳為法籍廚師 Alain Ducasse 在澳門的首間餐廳,坐落於別具型格的摩珀斯酒店。

玥龍軒

位於新濠影滙的玥龍軒及澳門新濠鋒的帝影樓皆為粵菜餐廳,分別連續9年獲得米芝蓮一星殊榮。玥龍軒呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈。而帝影樓則坐擁海港景色,廚師團隊不但把傳統粵菜發揮得淋漓盡致,也在部分菜式融入創新口味。

此外,位於新濠天地的日本餐廳鮨金悅連續兩年獲米芝蓮一星殊榮,餐廳環境清雅簡淨,為賓客提供正宗江戶前壽司。

帝影樓

新濠主席兼行政總裁何猷龍稱衷心感謝餐飲團隊一直以來對追求卓越的堅定承諾,並恭喜他們取得輝煌成就。

他表示,新濠積極為賓客提供創新難忘的體驗,在奢華休閒娛樂方面不斷追求突破,並致力呈獻非凡美饌以提升本澳作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的美譽。

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