• 澳娛綜合與澳旅大共同舉辦廚藝示範分享會，特邀星級主廚José Avillez親臨指導交流。
• 分享會共吸引四十名澳旅大應屆畢業生參加。活動上，學生們與José Avillez熱烈交流互動，汲取寶貴經驗。

澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)與澳門旅遊大學(「澳旅大」)早前於澳旅大望廈校區合辦廚藝示範分享會，邀請星級名廚José Avillez與廚藝管理學生進行交流。澳娛綜合透過與學術機構緊密合作，持續舉辦多元活動，冀為澳門新生代餐飲人才提供專業指導及啟發，助力構建澳門「創意城市美食之都」。

分享會請來為葡萄牙里斯本摘下首個米芝蓮二星殊榮、主理澳門上葡京綜合度假村「味賞」葡國餐廳的 José Avillez 主廚親臨示範星級烹調技藝。這名獲獎無數的葡萄牙名廚致力將葡式風味推廣全球，特選澳門這獨特的中葡文化匯聚之地，為澳門呈獻上乘葡國料理，貫徹「農場至餐桌」的 烹飪理念，為經典美食和時令菜式注入現代創意。

是次活動共吸引 40 名澳旅大廚藝管理理學士課程的應屆畢業生參加。活動上，Avillez 主廚分享了其廚藝事業歷程及「味賞」餐廳菜式的創作理念，並與學生們探討烹飪創新、餐廳營運挑戰，以及商業策略等經驗。Avillez 主廚更於現場廚藝示範環節展示其經典名菜「薯絲炒馬介休」，講解菜式演變、烹調技巧，以及現代演繹手法，豐富學生們對葡菜的認識，為他們今後職業生涯積累寶貴經驗。

澳娛綜合積極與學術機構攜手合作，為本地青年人才提供廚藝專業培訓與發展機會，並為業界領袖與新銳人才搭建交流平台，進一步提升澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的國際形象，推動「世界旅遊休閒中心」的建設。