- 澳娛綜合代表澳門參與泰國碧武里府舉辦的「East Meets West@ Phetchaburi」。
- 活動匯聚來自五國、七個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的代表。
在澳門特別行政區政府旅遊局的鼎力支持下，澳娛綜合度假股份有限公司派出澳門上葡京綜合度假村「當奧豐素 1890」總廚 Federico Pucci，代表澳門參與於2025年8月21日至22日在泰國碧武里府舉辦的國際美食盛事「East Meets West@ Phetchaburi」。
活動匯聚來自五國、七個聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的代表，透過廚藝論壇、現場示範和青年廚師大賽及全城美食品嚐等，展示美食促進文化交流與可持續發展的魅力。
為展現活動「東西交融」的主題，Pucci 總廚在現場的烹飪示範中精心製作了河蝦意大利燴飯（Risotto ai gamberi di fiume）。他運用傳統的意大利烹飪技法烘香意大利米，並融入碧武里府特產的青檸、棕櫚糖及當地海鹽的鮮明風味。這些泰國食材與巴馬臣芝士、鯷魚露及餐廳特製橄欖油等意大利經典食材完美結合，創造出一道獨具特色的燴飯。這道菜品充分體現了文化融合的魅力，贏得了來自國際賓客的熱烈好評，同時展現了創新的烹飪技藝。
此外，活動之一的廚藝論壇邀請多位專家，包括來自「創意城市美食之都」—美國亞利桑那州圖森的代表，一同探討創新烹飪理念及可持續餐飲實踐。青年廚師大賽則讓參賽者展現創意與廚藝，推動美食藝術的傳承與發展。
澳娛綜合積極參與國際美食盛事，通過「美食+旅遊」的協同效應推動澳門旅遊發展。透過展示澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的獨特魅力，澳娛綜合不僅促進了澳門與其他創意城市的交流與合作，更進一步提升了澳門美食文化在國際上的知名度，吸引更多追求美食深度體驗的旅客之餘，亦進一步鞏固澳門作為「世界旅遊休閒中心」的美譽。
