- 可持續發展協會加入為期三年的「金沙關懷加速器」計劃 推動廚餘轉化為可再生產品。
- 該非政府組織將其社區實驗室打造成廚餘資源化領域的技術創新與研究中心。
非政府組織「可持續發展協會」正式加入「金沙關懷加速器」計劃，透過優化及應用其先進技術，以實現將廚餘轉化為可再生產品的目標。
「金沙關懷加速器」是一項為期三年的成員計劃，旨在協助非牟利組織提升其社區影響力。可持續發展協會將善用其科技實力及社會服務工作，推動可持續發展。
作為其發展目標的一部分，可持續發展協會正將烘焙食品、米飯及食用油等廚餘轉化為實用產品，並致力設立社區實驗室，作為廚餘資源化領域的技術創新與研究中心，為本地創業者及科研人員創造更多發展機遇。
該實驗室匯聚來自不同學術及產業背景的合作夥伴與成員，包括共同創辦人博興聞博士，以及 Collab 研究員 Rana Elromh 和李家畯，致力開拓一個全新且具包容性的產業生態，同時進一步推動澳門在環境改善及可持續發展方面的進程。
澳門可持續發展協會會長李灝東表示：「金沙集團與金沙中國為我們提供寶貴資源，讓我們逐步實現透過先進技術，改善廚餘處理流程的願景，同時帶動商機與創造就業機會，從而進一步擴大可持續發展的影響力。」
金沙集團環球傳訊及企業事務高級副總裁 Ron Reese 表示：「可持續發展協會不僅對改善澳門廚餘管理有明確願景，更與我們金沙集團的可持續餐飲措施的理念高度契合，因此成為我們計劃理想的合作伙伴。」
可持續發展協會是澳門第二個加入「金沙關懷加速器」計劃的非政府組織。該計劃的設立靈感源自金沙集團創辦人蕭登．艾德森先生的慈善精神。
