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澳娛綜合旗下「天巢法國餐廳」、「8 餐廳」和「瑞兆」 獲《香港澳門米芝蓮指南 2025》肯定

  • 澳娛綜合旗下三家餐廳獲港澳米芝蓮指南 2025 認可。
  • 上葡京的高級日式料理餐廳瑞兆首度上榜,並榮獲米芝蓮一星評級。

澳娛綜合度假股份有限公司旗下三家高級餐廳上榜《香港澳門米芝蓮指南 2025》,當中上葡京的高級日式料理餐廳瑞兆首度上榜,榮獲米芝蓮一星評級,而澳門新葡京的天巢法國餐廳和 8 餐廳則分別再度獲頒三星及二星榮譽。一直深耕本地美食的澳娛綜合,以多元化的美食作為推動旅遊發展的重要元素之一,致力利用美食構建中西文化交融的平台,進一步鞏固本澳作為世界級美食都市的地位。

由澳娛綜合擔任活動支持夥伴的《香港澳門米芝蓮指南2025》發佈會,日前假澳門上葡京綜合度假村舉行。

天巢法國餐廳

澳娛綜合常務董事何超鳳表示:「瑞兆首度摘星,見證了澳娛綜合對多元化餐飲發展的堅定追求。身為『創意城市美食之都』澳門的重要一員,我們將繼續以創新和傳承並重,結合澳門獨特中西交匯的文化,不斷探索和昇華,為賓客呈獻更多難忘的美食體驗,進一步鞏固本澳作為世界級美食都市的地位。」

8 餐廳

由總廚紀之本義則主理的瑞兆,以精湛的「割烹」料理詮釋日式高級料理藝術。餐廳設計簡約雅致,以一張由 350 年樹齡檜木精心打造的九米長的吧台為中心配合開放式廚房設計,讓賓客欣賞廚師的廚藝功架,並送上一道道根據客人喜好打造的廚師發辦料理。餐廳嚴選日本直送的時令食材,佐以一系列頂級清酒、威士忌、啤酒及傳統日式茗茶。

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