- 馬央及澳門美饌文化協會在澳門美高梅「盛事」餐廳推出「家傳 · 嚐在」。
- 特設簽書及分享會，由馬央名廚向參加者娓娓道來傳統土生菜文化。
美高梅致力鞏固澳門作為「創意城市美食之都」的地位，並持續推廣澳門中西交融的獨特飲食文化。為此，美高梅攜手知名澳門土生菜名廚馬央（Antonieta Fernandes Manhão）及澳門美饌文化協會，於6月6日至7月5日期間，在澳門美高梅「盛事」餐廳推出為期一個月的「家傳 · 嚐在」土生菜文化體驗活動。
是次活動為美高梅推動澳門美食文化傳承的重要舉措之一，藉由精心策劃的土生菜主題菜單，呈獻澳門中西文化交匯下形成的獨特飲食風貌。「盛事」餐廳化身為「活現澳門餐桌」的展示舞台，讓賓客透過期間限定菜單細味土生菜的家傳風味。菜單靈感取自馬央獲獎食譜《土生家嚐》，帶來多款經典土生菜式，包括「澳葡式大蝦湯」、「雜錦免治」、「咖喱蘿蔔蝦」及「鹹蝦酸子排骨」等。
為標誌活動揭幕，美高梅於6月6日及7日特別舉辦「家傳：土生名廚之約」活動，由馬央與《土生家嚐》編輯李淑敏主持簽書及分享環節，與參加者深入交流土生菜的歷史與文化內涵。活動期間亦設有特色甜點工作坊，帶領參加者親手製作傳統土生甜點「蟲仔餅」，進一步感受土生飲食文化的魅力。
土生菜烹飪技藝已列入澳門非物質文化遺產名錄，並獲聯合國教科文組織認可，彰顯其深厚的文化價值。多年來，美高梅與馬央保持緊密合作，透過舉辦多項培訓課程及文化推廣活動，持續推動土生菜的保育與傳承。美高梅更曾支持馬央及其團隊赴沙特阿拉伯參與2025年《世界美食家食譜大獎》，其食譜《土生家嚐》榮獲「最佳三語著作獎」及「最佳葡語食譜獎」，進一步提升澳門土生菜的國際知名度。
