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澳娛綜合「百年滴金 醇美品飲之夜」圓滿舉行

  • 澳娛綜合「百年滴金醇美品飲之夜」重點介紹了澳門上葡京綜合度假村「味賞」呈獻星級佳餚
  • 首度公開尚未正式面世的 2024‘Y’Ygrec 乾白葡萄酒, 獨家讓賓客率先品嚐。

澳娛綜合度假股份有限公司攜手波爾多液體黃金( Bordeaux Liquid Gold) 傾力打造的「百年滴金醇美品飲之夜」, 早前於澳門上葡京綜合度假村「味賞」圓滿舉行。

晚宴為一眾品酒權威與愛好者呈獻傳奇滴金酒莊( Château d’Yquem)由 1921 年至 2021 年、橫跨一個世紀的 12 款珍稀垂直年份佳釀。當中首度公開尚未正式面世的 2024‘Y’Ygrec 乾白葡萄酒,讓賓客領先全球收藏家與評論家近三個月,獨家率先品味其絕世風韻,為澳門的奢華餐饗與頂級名釀文化樹立了全新標竿。

澳娛綜合首席酒店、餐飲及設施業務總監紀睿德( Gerard Walker)、葡萄牙米芝蓮二星餐廳名廚 José Avillez 及滴金酒莊首席執行官 Lorenzo Pasquini 先後致歡迎辭,為世紀盛宴揭開序幕。

José Avillez

隨後,Lorenzo Pasquini 親自引領賓客走進跨越百年的時光隧道,深入解讀酒莊四百年來堅持「一樹一杯」的釀酒哲學,分享每瓶名釀背後的故事及世代傳承的匠藝智慧。

Lorenzo Pasquini

而 José Avillez 主廚則特別設計了演繹當代葡萄牙料理精髓的八道菜菜單,以大師級的廚藝美學,與極致稀缺的跨世紀珍釀展開深度對話。名廚料理的精妙層次與傳世精釀的深邃風韻完美交融,締造出無可比擬的頂級感官盛宴,深獲貴賓及品酒專家的高度評價。

是次盛事取得熱烈迴響,彰顯了集團致力為品酒饕客開創頂級體驗的卓越實力外,亦進一步向國際展現澳門作為「創意城市美食之都」的非凡魅力。

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