- Glen Corales 成為首位奪得區域冠軍的澳門選手，亦是首位代表澳門出戰「Hennessy MyWay 2026 全球總決賽」的參賽者。
- 調酒師將菲律賓文化傳承與中國非物質文化遺產融合，創作出獲獎作品「Tea Ceremony 125」。
美高梅欣然宣布，旗下美獅美高梅「百話廊」（Bar Patuá）酒吧調酒師 Glen Corales 在首次代表澳門參與於韓國首爾舉行的「 」中脫穎而出，榮獲冠軍。
作為成為首位代表澳門躋身該項國際賽事全球總決賽的調酒師，Corales 不僅是該區冠軍，更成為本區賽事的冠軍並取得今年11月於法國舉行之「Hennessy MyWay 2026 全球總決賽」的參賽資格。
這項成就對美高梅與澳門調酒界而言具有重要意義，並進一步提升澳門在國際餐飲及酒吧界的能見度。
來自菲律賓的 Corales 於2023年加入美高梅，現為「百話廊」核心團隊成員之一。在這個將澳門土生葡人文化底蘊與現代餐酒美學相結合的創作環境中，他持續磨練調酒技藝並拓展創意視野。
居澳近十年的他深受本地與中國文化影響，並在自身菲律賓背景中尋得共鳴，將兩地飲食文化的共通元素融入作品，最終以象徵性食材「米粒」作為獲獎作品的創作核心。
決賽中，Corales 呈獻名為「Tea Ceremony 125」的作品，為經典 French 125 的重新詮釋。他以童年喜愛的菲律賓傳統飲品 Kapeng Bigas（一種以烘炒米粒沖泡、無咖啡因的米咖啡）為靈感，並結合軒尼詩 V.S.O.P，將烘炒米粒製成糖漿與佐酒小食，豐富風味層次與食材運用。同時，他從美高梅特色餐廳「蜀道」所接觸到的中國非物質文化遺產——長嘴銅壺功夫茶藝中汲取靈感，巧妙把相關表演技藝與儀式感融入「Tea Ceremony 125」的上酒體驗，為賓客帶來具文化內涵的品飲時刻。
在前往11月法國總決賽前，Corales 將在亞洲多地展開客席調酒行程，向國際觀眾展示澳門充滿活力的雞尾酒文化。為慶祝其奪冠成果，「百話廊」亦將推出 Corales 的獲獎雞尾酒，敬請期待品嚐與體驗。
