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澳娛綜合六家食府登《南華早報》之《100 Top Tables》餐廳指南

  • 澳娛綜合食府榮登《南華早報》之《100 Top Tables》餐廳指南。
  • 上榜餐廳分別為「天巢法國餐廳」「8 餐廳」、「大廚」、「御花園」、「味賞」及「當奧豐素1890」

澳娛綜合旗下六家高級餐廳榮登《南華早報》2025年《100 Top Tables》餐廳指南。

位列榜單的餐廳包括:位於澳門新葡京、連續十三年入選的「天巢法國餐廳」、「8 餐廳」和「大廚」,以及澳門上葡京綜合度假村的「御花園」、「味賞」和首次上榜的「當奧豐素1890」。

澳娛綜合常務董事何超鳳表示:「衷心感謝《南華早報》的認可,這充份印證集團對卓越餐飲的不懈追求,更體現了餐飲團隊在傳承之餘,持續創新的精神。」

她續稱:「六家入選餐廳各具特色,在廚師團隊深耕本地飲食文化的基礎上,集團亦為他們提供與海外名廚交流切磋的機會,助其精進廚藝,汲取靈感。集團將秉持對非凡品質的堅持,為鞏固澳門作為國際級美食勝地和聯合國『創意城市美食之都』的美譽作出貢獻。」

「天巢法國餐廳」為賓客提供傳統高級的法式佳餚,被譽為全亞洲最頂尖餐廳之一;「8餐廳」主打精緻點心及名貴廣東菜,為賓客呈獻既優雅又富創意的美食體驗;「大廚」將創新概念與傳統扒房文化融合,為賓客提供世界各地最頂級的牛扒和海鮮。

「御花園」以宮廷園林為設計主題,餐廳在師承太史菜傳人的總廚帶領下,呈獻一系列粵式佳餚;「味賞」重新演繹當代葡萄牙美食,把「樂聚共享」的餐桌體驗帶到澳門;「當奧豐素1890」秉承意大利米芝蓮星級家族餐廳的傳統,抱持「農場到餐桌」的烹調哲學,特別挑選時令優質食材入饌。

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