- 銀娛全力支持由旅遊局主辦的大型國際美食盛事「2026澳門國際美食之都嘉年華」。
- 銀娛將派出旗下「澳門銀河」廚師及餐飲團隊參與多個環節。
銀河娛樂集團持續推動本澳餐飲業界發展，配合澳門打造「創意城市美食之都」形象。除長年在《香港澳門米芝蓮指南》中屢獲肯定外，今年銀娛全力支持大型國際美食盛事「2026澳門國際美食之都嘉年華」，助力澳門作為國際旅遊休閒中心的美食吸引力。
由旅遊局主辦的大型國際美食盛事——「2026澳門國際美食之都嘉年華」於3月20至29日一連10天盛大舉行，規模為歷屆之最。本屆嘉年華設五大亮點，包括「國際美食大道」美食攤位、「美食之都廚藝展示」、「澳門國際美食論壇」，以及兩個全新項目「環球美酒廊」與「國際美食優品市場」，以「美食＋旅遊＋產業」的方式，促進城市間合作與業界互動，亦為市民與旅客提供一站式體驗。
銀娛作為支持單位之一表示，將派出旗下「澳門銀河」廚師及餐飲團隊參與多個環節，涵蓋現場烹飪、專題討論與社區外展活動，期望透過人才交流與產品展示，助力本澳餐飲業提升曝光度與競爭力。
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「澳門銀河」在會場設置美食展位，並以澳門銀河 嘉佩樂的「奢金叢林」概念設計亮相。展位主打「綠茵亭」匠心美饌，包括龍蝦包、香蘭雪糕等，同時推出「澳門銀河」人氣打卡小食「福運珍寶大蝦脆片」，以具辨識度的出品吸引旅客駐足。
活動期間，多位餐飲人才亦將參與不同舞台。「澳門銀河」副主廚趙家鍵早前代表澳門入選聯合國「青年廚師計劃」，並於3月20及21日與各地青年廚師同台獻技；其後亦參與3月23日「澳門國際美食論壇」，並將於另一場與本地社會服務企業扶康會合辦的外展活動中，分享可持續餐飲理念與行業實踐。
此外，米芝蓮入選餐廳「尚坊」主廚Jan Ruangnukulkit，以及曾獲茶藝師全國評選大賽冠軍的茶藝師盧紫瑤，亦將代表「澳門銀河」參與展演，呈現餐飲與茶藝結合的多元面貌，展現澳門餐飲文化的深度與廣度。
另一方面，在《香港澳門米芝蓮指南2026》中，「澳門銀河」再度以出品與服務實力獲得肯定，共摘得5顆米芝蓮星。其中，開業兩年的「鮨吉祥 宮川」再度榮獲一星；意式餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA及精緻粵菜餐廳「麗軒」分別蟬聯一星；星際酒店湘川菜品牌「風味居」則繼續穩守二星。
銀娛表示，相關成績反映團隊多年深耕餐飲藝術及持續提升體驗的成果，未來亦將繼續支持本澳美食活動與人才培育，助力澳門以美食連結世界。
